На головну

Альдегидо- І кетокислоту

Альдегидо- і кетокислот називаються органічні сполуки, що містять в молекулі карбоксильну та альдегідну або кетонну групи відповідно. Залежно від взаємного розташування цих двох груп вони поділяються на ?, ?, ? ... - альдегидо- і кетокислот.

Прикладом цих кислот можуть служити:

 гліоксилової, оксоетановая
 пировиноградная, 2-оксопропановая
 ацетоуксусная, 3-оксобутановая
 левулінова, 4-оксопентановая

Піровиноградна кислота свою назву отримала за способом отримання пиролизом виноградної кислоти

Кипить при 165 ° С. Як кислота вона сильніше оцтової - позначається вплив карбонільної групи.

Ацетоуксусная кислота, як і всі ?-кетокислот, нестійка і при слабкому нагріванні розкладається з виділенням СО2.

З похідних кетокислот найбільше значення має етиловий ефір ацетоуксусной кислоти, званий зазвичай ацетоуксусную ефіром

Ця сполука є типовим прикладом сполук, здатних до кето-енольной таутомерія.

Енольними форми сполук зазвичай бувають нестійкими. Однак в даному випадку при утворенні енольной форми вона стабілізується за рахунок сполучення і освіти внутрішньомолекулярного водневого зв'язку

Завдяки цьому обидві форми можуть бути виділені у вільному стані. Однак в «звичайному» ацетоуксусную ефірі обидві форми знаходяться в рівновазі, причому Енола міститься зазвичай менше 10%. Збільшення полярності розчинника підвищує вміст кетонної форми.

Ацетооцтовий ефір може реагувати і в кетонної і в енольной формах. Тип взаємодії визначається середовищем і реагентом.



Попередня   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   Наступна

Г. Н. Роганов | КАРБОНОВІ КИСЛОТИ | АРОМАТИЧНІ Діазо- І Азосоединения, барвники | гідроксикислота | ГЕТЕРОЦИКЛІЧНІ З'ЄДНАННЯ | терпить |

© um.co.ua - учбові матеріали та реферати