загрузка...
загрузка...
На головну

Лекція 1. «Введення, предмет, цілі, принципи, і завдання дисципліни" Охорона праці ".

  1. I. ЗАВДАННЯ АРТИЛЕРІЇ
  2. I. Мета і завдання дисципліни
  3. II. Основні завдання та їх реалізація
  4. II. Вимоги до рівня освоєння дисципліни
  5. III. Принципи, які стверджують реалізацію в процесі навчання закономірностей пізнавальної діяльності учнів
  6. IV.1 Обсяг дисципліни і види навчальної роботи
  7. VII. Шматки ТА ЗАВДАННЯ

Авторитарний стиль управління - Стиль діяльності керівника, менеджера, в основі якого лежить абсолютизація принципу єдиноначальності і повне заперечення колегіальних (колективних) методів прийняття рішення. Характеризується прагненням керівника покладатися виключно на формальний авторитет посади, на примус.

Авторське право -відносини, що виникають у зв'язку зі створенням і використанням творів науки, літератури і мистецтва. Суб'єктами авторського права є фізична особа, творчою працею якої створено твір.

Агентство туристське -посередницьке установа, спеціалізована туристична фірма з розробки, реалізації та організації подорожей, що виробляє продаж туристських путівок, що надає інші посередницькі послуги з організації туристсько-екскурсійного обслуговування.

Адміністративна наука -одна з галузей в науці про управління. Тривалий історичний час поняття «управління» ототожнювалося з поняттям державне управління и політика. Останнє формувалося багатьма дослідниками як наука про державне управління (Платон, Макіавеллі, Конт, Сен-Сімон, Вебер та ін.). З розвитком ринкового господарства, з відтискуванням держави від управління економікою осмислюються інші різновиди управління - економічне, соціальне, менеджмент.

Баланс робочого часу - Показник використання робочого часу одним середньооблікового робітника протягом року. Метою розрахунку БРВ є визначення ефективного (корисного) фонду часу роботи одного робітника в рік з урахуванням: середньої тривалості робочого дня одного середньооблікового робітника, прийнятого календарного режиму роботи, що плануються невиходів на роботу і внутрізмінних регламентованих перерв.

Бізнес туристський -1) економічна діяльність туристської організації, що дає прибуток; 2) будь-який вид туристської діяльності, що приносить дохід або інші вигоди.

Бізнес планування - Процес розробки і здійснення системи заходів щодо реалізації підприємницького, інвестиційного проекту, розвитку підприємства (організації) на певний період часу. Бізнес-планування в російській економіці має свої особливості.

Бюрократичний стиль управління -прихильність менеджера до віджилим методам і прийомам роботи; небажання досконально знати справу і нести за нього відповідальність; затягування вирішення справи, створення тяганини; безініціативність, націленість на вказівки зверху; дріб'язкова опіка щодо підлеглих, непотрібне, а часом і шкідливе втручання в їх поточні справи; прагнення перестрахувати свою діяльність посиланнями і узгодженнями.

Венчурна (ризикова) фірма -дрібна або середня інвестиційна фірма, зайнята науковими дослідженнями, інженерними розробками та їх кредитуванням.

влада - здатність, право і можливість розпоряджатися будь-ким, чим-небудь, справляти вирішальний вплив на долі, поведінку і діяльність людей за допомогою різного роду засобів (право, авторитету, волі, примусу); система державних органів; особи, органи, наділені відповідними державними, адміністративними повноваженнями. Сутністю в. є відносини керівництва, панування, підпорядкування. Можуть бути різні види ст .: економічна, політична і духовна.

Влада в організації - Можливість соціальних суб'єктів (органів управління, окремих керівників) в силу певного положення в системі формальних відносин в ієрархічній структурі організації впливати на поведінку інших людей; право і можливість розпоряджатися, що визначаються сукупністю повноважень, що забезпечують за допомогою правових норм організацій узгоджену спільну діяльність людей і структурних підрозділів підприємства, фірми, установи.

гостинність -найважливіше споживче властивість туристського продукту; вміння дати відчути клієнту, що йому раді, з гідністю продемонструвати йому повагу, надавати люб'язність. Формула гостинності: гідність + повагу + люб'язність.

Гість -1) давньоруське слово означає «приїжджий купець» (Х1 ст.); в російській державі в ХУ1-ХУ11 ст так називали найбільш багатих купців, які отримали царську жалувану грамоту на особливі привілеї і право на зовнішню торгівлю; 2) особа, яка запрошена для туристкою поїздки.

Готель -основне підприємство індустрії гостинності, яка здійснює прийом і обслуговування відвідувачів.

Громадянське суспільство - Комплекс суспільних відносин, відносно самостійна сукупність сформованих форм спільної діяльності людей. Частина суспільства, взята як би узята поза політичної влади і включає в себе переважно неполітичні відносини.

гуманізм - Сукупність поглядів, що виражають повагу гідний-ства і прав людини, визнання його цінності як особистості, турботу про благо людей, їх вільному всебічному розвитку, створення сприятливих для людини умов суспільного життя.

Делегування повноважень -передача частини прав однієї юридичної особи іншій (як правило, від вищого до нижчого) який приймає на себе відповідальність за них.

Ділова оцінка персоналу підприємства - Цілеспрямований процес встановлення відповідності якісних характеристик персоналу (здібностей, мотивацій і властивостей) вимогам посади або робочого місця.

Ділова етика - Це вчення і практікаповеденія людини відповідно до поняттями про добро і зло, про призначення людини в суспільстві і сенс життя і діяльності.

ділові ігри - Метод імітації вироблення і прийняття управлінських рішень в різних ситуаціях шляхом гри за заданими правилами групи людей або людини і ЕОМ.

Діяльність туристська -1) туроператорська та турагентська діяльність, а також діяльність з організації, а також інша діяльність з організації подорожей; 2) заняття туризмом, відпочинком, екскурсіями, дозвіллям; 3) прояв соціальної політики держави, профспілок, підприємств з метою реалізації прав громадян на відпочинок, свободу пересування та інших прав під час проведення подорожей.

Дракер Пітер Ф.(1909 -....) - американський економіст, соціолог, публіцист, фахівець в області проблем управління. У 1931 році отримав ступінь доктора юриспруденції у Франкфурті; в 1937 емігрував до США, де був економічним і фінансовим консультантом найбільших корпорацій; з 1942 року працював професором філософії, політології та соціальних наук в різних навчальних закладах США.

єдиноначальність - Форма організації управління, при якій на чолі органу управління (його структурного підрозділу) підприємства, установи або організації стоїть одна особа, правомочна приймати в межах своєї компетенції юридично обов'язкові рішення.

Життєвий цикл організації -сукупність стадій, які проходить організація за період свого функціонування: народження, дитинство, юність, зрілість, старіння, відродження.

Закон Федеральний «Про основи туристської діяльності в Російській Федерації» -прийнятий в 1996 (№132-ФЗ); визначає принципи державної політики, спрямованої на встановлення правових основ єдиного туристського ринку в Російській Федерації, і регулює відносини, що виникають при реалізації прав громадян Російської Федерації, іноземних громадян та осіб без громадянства на відпочинок, свободу пересування та інших прав під час проведення подорожей, а також визначає порядок раціонального використання туристичних ресурсів Російської Федерації.

закони організації - Це стійкі кількісні та якісні співвідношення междууправляющей і керованою системою. Виділяють З.О. першого і другого порядку, а саме:

-закони першого порядку: Закон синергії; закон розвитку; закон самозбереження.

- закони другого порядку: Закон єдності аналізу і синтезу; закон інформованості-впорядкованості; пропорційності та композиції.

Ієрархія управління.Для управління характернаопределенная рівневого, а саме: конкретні функції управління, загальні функції управління, типові процедури, набір операцій.

витрати - Грошовий вираз витрат виробничих чинників, необхідних для здійснення підприємством своєї виробничої і реалізаційної діяльності.

Індустрія гостинності -сфера підприємництва, що складається з видів обслуговування, які спираються на принципи гостинності, що характеризуються щедрістю і дружелюбністю по відношенню до гостей.

Індустрія туризму -1) сукупність готелів і інших засобів розміщення, засобів транспорту, об'єктів громадського харчування, об'єктів і засобів розваги, об'єктів пізнавального, ділового, оздоровчого, спортивного та іншого призначення, організацій, що здійснюють туроператорську і турагентську діяльність, а також організацій, що надають екскурсійні послуги і послуги гідів-перекладачів; 2) міжгалузевий комплекс з виробництва товарів і послуг для туризму; 3) самостійна ланка господарської структури - економічна система, що складається з комплексу галузей і підрозділів, функції яких полягають у задоволенні різноманітного і ускладнюється попиту на різні види відпочинку і розваг.

Інжиніринг- Відособлена діяльність підприємницьких організацій, пов'язана із створенням об'єктів промислової власності, діяльність з проектування, виробництва та експлуатації машин, устаткування, будівництва будівель і споруд, організації виробничих процесів з урахуванням їх функціонального призначення, безпеки і економічності.

Інформація туристська -необхідні і достовірні відомості: про правила в'їзду в країну (місце) тимчасового перебування туриста і перебування там, про звичаї місцевого населення, про релігійні обряди, святині, пам'ятники природи, історії, культури та інших об'єктах туристського показу, що знаходяться під особливою охороною, стан навколишнього середовища.

Інфраструктура туристська -комплекс діючих споруд і мереж виробничого (інфраструктура виробнича), соціального (інфраструктура соціальна) і рекреаційного (інфраструктура рекреаційна) призначення, яка використовується для забезпечення життєдіяльності туристів

мистецтво управління - Комплекс характеристик управлінської діяльності, що відображають роль індивідуальних якостей менеджера в досягненні успіху або ефективності управління.

кадрове планування має своїм завданням надання робочих місць в потрібний момент часу і в потрібній кількості відповідно до здібностями людей, їх схильностями і вимогами виробництва.

Карнегі Дейл(1888-1955) - відомий американський фахівець з управління, в області ораторського мистецтва і людських взаємин.

Якість туристського обслуговування -система менеджменту туризму, забезпечує доставку стандартизованих і сертифікованих, що мають ліцензію туристичного продукту і послуг споживачеві.

Якість туристичного продукту- Туроператор і турагент зобов'язані подати туристський продукт, якість якого відповідає умовам договору. При відсутності в договорі умов і якості туристського продукту туроператор зобов'язаний надати послуги, придатні для використання.

Якість послуги -сукупність властивостей, які обумовлюють її придатність задовольняти певні потреби відповідно до її призначення.

Керженцев Платон Михайлович (1881-1940) - один з відомих теоретиків і організаторів управління в СРСР. Опублікував понад 100 книг з управління, з них «Наукова організація праці (НОП)», «Принципи організації», «Боротьба за час», «Організуй самого себе» і ін.

кібернетика - Інтеграційна наука про оптимальне управління складними динамічними системами, незалежно від їх природи (біологічної, технологічної, соціальної). Термін К. на початку 19 століття ввів Ампер, як термін для позначення науки управління державою. Батьком сучасної К. вважають Н.Вінера.

Класична (адміністративна) школа управління (1920-1930гг.) Пов'язана з ім'ям Анрі Файоля. Важливу роль у розвитку ідей цієї школи зіграли Л.Урвік, Д.Муні і ін.

кліринг - Система безготівкових розрахунків за поставлені товари, надані послуги та цінні папери, які здійснюються шляхом заліку взаємних фінансових вимог і зобов'язань.

колектив - Осередок суспільства, в якій поєднуються громадські, групові та індивідуальні інтереси.

команда- Група осіб, пов'язаних між собою системою відносин, що володіють деякими загальними цінностями і відокремлених від інших соціальних спільнот певним принципом відокремлення. К. властива внутрішня організація, тобто регламенти, норми, форми контролю та ін.

Комунікація в організації - Передача інформації від людини до людини в процесі діяльності, спілкування.

концепція - Комплекс ключових положень (ідей, принципів), що дають цілісне уявлення про до.-л. явище чи подію, що сприяють досить глибокому розумінню, що визначають методологію і організацію практичної діяльності.

кон'юнктура - Стан народного господарства в цілому або на певному ринку (регіону або товару), а також напрямок і ступінь зміни цієї ситуації. Характеризується системою економічних показників: співвідношення попиту і пропозиції; динаміка цін, курс цінних паперів, обсяг товарообігу, рівень виробничих запасів і запасів готової продукції, завантаження виробничих потужностей, рівень зайнятості, число банкрутств і ін.

гуртки якості - Громадські формування робочих, інженерно-технічних працівників і службовців, утворених на добровільних засадах на ділянках, в цехах, відділах та ін. Підрозділах підприємств. Спочатку виникли в США, але поширилися і на Європу і Азію. В Японії налічується понад 250 тис. К.к.

лідерство - Це один з механізмів інтеграції групової діяльності, коли індивід або частина групи об'єднує, спрямовує дії всієї групи. В основі лідерства лежать довіру, авторитет, визнання професіоналізму, готовність підтримки, особисті симпатії, прагнення вчитися і переймати досвід.

Лінійна структура управління -структура, при якій управлен-етичні впливу, що передаються на інші рівні, включають адміністративні функції і процедури. Ці дії формують лінійні зв'язку.

Лінійно-функціональна структура управління -структура, при якій управлінські впливи поділяються на лінійні - обов'язкові для виконання, і функціональні - рекомендаційні для виконання.

Лінійно-штабна структура управління -структура, припускаю-щая освіту в допомогу лінійним керівникам, зазвичай більш високого рівня, спеціалізованих функціональних підрозділів - штабів для вирішення різних завдань.

Макіавеллі Ніколо (1469-1527) - італійський державний діяч, класик політичної думки нового часу, історик, письменник. Його основні праці «Государ», «Міркування про першу декаду Тита Лівія», «Мистецтво війни».

Маслоу Абрахам (1908-1970) - американський психолог, один з лідерів гуманістичної психології. Відомий як творець ієрархічної теорії потреб.

Маркетинг туристський -комплекс певних функцій, здійснюваних адміністрацією туристкою компанії з метою розширення ринку збуту її туристського продукту і послуг.

Матрична структура управління - Структура, що поєднує вертикальні лінійні і функціональні зв'язку управління з горизонтальними.

менеджмент - Це тип управління, в найбільшою мірою відповідає потребам і умовам ринкової економіки. Нерідко М. ототожнюють з мистецтвом управління.

менеджмент стратегічний - Різновид менеджменту, головною особливість якого є далекоглядність, цілеспрямованість, глибокий аналіз, робота з стратегічній програмі.

методи управління - Сукупність способів і засобів впливу керуючого суб'єкта на об'єкт управління для досягнення певних цілей. Розрізняють: Організаційні, економічні та соціально-психологічні М.У.

Методи обліку витрат робочого часу. Витрати робочого часу враховуються методами безпосередніх замірів. Найбільш поширеними видами спостережень при вимірі витрат робочого часу є: фотографія робочого часу, хронометраж, фотохронометраж.

Мозкова атака - Засіб стимулювання інтелектуальних творчих здібностей людини, при якому учасникам пропонується висунути максимальне число управлінських рішень (ідей), в т.ч. найфантастичніших.

Мотивація туристської діяльності -1) привід, спонукальна причина до трудової діяльності в туристської організації; 2) процес виявлення причин і характеру туристської діяльності.

Нормування праці -визначення необхідних витрат праці (часу) на виконання роботи окремими працівниками в конкретних умовах і встановлення на цій основі норм праці; один з видів діяльності з управління виробництвом.

Ноу-хау - Сукупність технічних, комерційних та інших знань, оформлених у вигляді технічної документації, навичок і виробничого досвіду, необхідних для організації того чи іншого виду виробництва, але не запатентованих.

Організаційний аудит управлінської діяльності - Контроль механізму і структури управління організацією на основі прийнятих стандартів, норм, законів і принципів.

Організація робочого місця - Створення необхідних умов для високопродуктивної праці на робочому місці з найменшою витратою сил і часу.

Організація туристська -1) базове поняття економіки туризму; 2) ланка туристично-екскурсійної системи соціального туризму, яке виконує функції управління або інші функції, не пов'язані безпосередньо з наданням платних туристсько-екскурсійних послуг.

парадигма - 1) ключова ідея, що лежить в основі побудови концепції; 2) вихідна позиція (поняття, модель) в постановці проблеми, їх поясненні і вирішенні.

повноваження- 1) право на прийняття управлінського рішення; 2) реалізація влади в діях менеджера.Потреби рекреаційні -необхідність в психо-фізіологічному і духовно-інтелектуальному розвитку сил індивіда.

Потреби туристські -специфічні потреби, за формою що визначають «полювання до зміни місць», тягу до подорожей, пізнання нового.

відвідувач -особа, що прибула на відпочинок або з туристичними цілями, міжнародне визначення, вперше прийняте МСОТО в 1972 р

Підприємство харчування -підприємство індустрії гостинності, що спеціалізується на приготуванні страв і напоїв, обслуговуванні та наданні їжі гостям.

Підприємство туристське незалежне -туристські підприємства (готелі та ресторани), які знаходяться в залежному володінні, розпорядженні, користуванні власника, який отримує прибуток від такої власності.

принципи управління - Основні, вихідні положення до.-л. теорії, вчення, науки. Поділяються на загальні і приватні. загальні: об'єктивність, системність, ефективність, конкретність, головної ланки, єдиноначальності і колегіальності, галузевого та територіального управління. Приватні: принципи управління, характерні для конкретної фірми, компанії.

Продуктова структура управління - Модифікація ієрархічної схеми структури управління. На виробничому і обслуговуючому рівні відбувається відокремлення функцій по продукту, що випускається. Це дозволяє вести окремий збут, облік, постачання і ін. Операції.

Проектна структура управління - Структура, націлена на забезпечення ефективного управління паралельним виконанням на підприємстві ряду великих проектів або робіт.

Путівка туристська -1) документ, що підтверджує факт передачі туристичного продукту, який є невід'ємною частиною договору туроператора або турагента з туристом; 2) невід'ємна частина договору турагента або туроператора і туриста.

подорож -1) комплексна туристська послуга, яка забезпечує задоволення оздоровчих, пізнавальних потреб туристів при певних умовах їх життєзабезпечення; 2) переміщення людей по будь-якій території з метою вивчення, в загальноосвітніх, пізнавальних, спортивних та ін. Цілях.

Реклама туристська -активний засіб здійснення маркетингової політики туристкою фірми по просуванню туристичного продукту, посилення зв'язку між виробником і споживачем туристських послуг.

ресторан -підприємство громадського харчування, в якому можна замовити страви та напої відповідно до пропонованого меню.

ринок туристський - 1) система світогосподарських зв'язків, в якій відбувається процес перетворення туристсько-екскурсійних послуг в гроші і зворотного перетворення грошей у туристично-екскурсійні послуги; 2) сукупність споживачів туристського продукту, які мають кошти його купити.

Сертифікація туристської діяльності -процедура підтвердження відповідності туристського продукту, послуг і інших об'єктів встановлених вимог.

Системний підхід - Метод, який розглядає зв'язку і цілісності складних систем. У діловій практиці він означає всебічну опрацювання прийнятих рішень, аналіз всіляких варіантів їх реалізації, координацію зусиль на різних напрямках.

Засоби розміщення в туризмі -засоби, що використовуються туристськими організаціями для надання гостинності та надання послуг розміщення під час подорожі.

стиль керівництва - Сукупність своєрідних прийомів управління. Розрізняють авторитарний, демократичний і ліберальний с.р.

Страхування в туризмі -1) оформлення страхового поліса, яким передбачаються оплата медичної допомоги туристам і відшкодування їх витрат при настанні страхового випадку безпосередньо в країні (місці) тимчасового перебування; 2) захист майнових інтересів фізичних осіб від подій, які обов'язково відбудуться за рахунок грошових фондів, що формуються шляхом сплати страхувальниками страхових внесків; 4) засіб захисту всіх форм власності, життя і здоров'я громадян від непередбачених лих і посягань третіх осіб.

Структура управління- Сукупність стійких зв'язків об'єктів і суб'єктів управління організації, реалізованих в конкретних організаційних формах, що забезпечують цілісність управління та його тотожність самому собі, тобто збереження основних властивостей при різних внутрішніх і зовнішніх змінах.

Тейлор Фредерік Уінслоу (1856-1915) - засновник школи наукового управління (тейлоризму), американський інженер-практик і менеджер.

теорія ігор - Дисципліна, що вивчає формальні моделі прийняття оптимальних рішень в конфліктних ситуаціях, в тому числі в умовах невизначеності.

Технократия - 1) соціальна верства вищих керівників виробництва, який входить в правлячу еліту сучасного суспільства; 2) соціологічна концепція, в основі якої лежить положення про провідну роль технічних фахівців в житті суспільства.

турагент -1) особа, уповноважена за агентським договором, договором комісії або договору доручення здійснювати від імені комісіонера, довірителя діяльність по просуванню і реалізації продукту поручителя; 2) юридична особа або індивідуальний підприємець, який здійснює на підставі ліцензії діяльність по просуванню і реалізації туристичного продукту.

туризм -тимчасові виїзди громадян Російської Федерації, іноземних громадян та осіб без громадянства з постійного місця проживання в оздоровчих, пізнавальних, професійно-ділових, спортивних, релігійних та інших цілях без зайняття оплачуваною діяльністю в місці тимчасового перебування.

турист -громадянин, який відвідує країну (місце) тимчасового перебування в оздоровчих, пізнавальних, професійно-ділових, спортивних, релігійних та інших цілях без зайняття оплачуваною діяльністю в період від 24 годин до 6 місяців підряд або здійснює не менше однієї ночівлі.

турістіка -цілісна система сучасних фундаментальних і прикладних наук про туризм, туристської діяльності, туристської економіці, менеджменті туризму і туристичному законодавстві.

Туроператор -юридична особа або індивідуальний підприємець, що здійснюють на підставі ліцензії діяльність по формуванню, просуванню, реалізації туристичного продукту.

Туроперейтинг -діяльність туроператора по комплектації турів і послуг, які не виробляються самим туроператором.

управління кар'єрою полягає в тому, що з моменту прийняття працівника на підприємство до його передбачуваного звільнення необхідно організувати його планомірне горизонтальне і вертикальне просування по системі посад або робочих місць.

управлінська технологія - Мистецтво, майстерність і вміння, набір засобів і методів для здійснення цілеспрямованого управлінського впливу.

керованість - Це реакція керованої системи на вплив керуючої системи; характер і міра сприйняття колективом управлінських рішень, що приймаються менеджером.

Файоль Анрі (1841-1925) - французький дослідник і засновник класичної (адміністративної) школи управління, відомий фахівець в області менеджменту. Його книга «Загальне і промислове управління» (1916) зробила його відомим європейцем, які зробили внесок в теорію наукового менеджменту.

Форд Генрі (1863-1947) - американський промисловець, король автомобілебудування США, один з творців теорії менеджменту. А.Гастев писав: «... Форд - це Тейлор, який замінив людську організацію буквально сталлю».

функції управління - Складова частина будь-якого процесу управління. Виділяють такі функції управління як планування, організація, мотивація, контроль і координація.

Функціональна структура управління - Структура, при якій управлінські впливи поділяють на лінійні та функціональні і кожне з цих впливів є обов'язковим для виконання. Має свої переваги і недоліки.

цілі організації - Прогнозовані, плановані і бажані результати, які повинні бути досягнуті організацією і на досягнення яких спрямована її діяльність.

Школа наукового управління - Перша з чотирьох управлінських шкіл (1885- 1920). Родоначальника школи Ф.У.Тейлора американці називають «батьком» сучасного менеджменту. Серйозний внесок у розвиток школи внесли Френк і Лілія Гілберт.

ефект Хоторна - Соціально-психологічний експеримент, прово-дившейся протягом 13 років на заводі «Вестерн електрик» в г.Хоторне поблизу Чикаго. Елтон Мейо (організатор експерименту) вивчав вплив різних чинників на продуктивність праці. Узагальнення даних дозволило створити новий напрямок в менеджменті - школу «людських відносин» (1930-1950).

Економіка туризму -ряд явищ і взаємовідносин, які є результатом взаємодії туристів, туристського бізнесу, сфери гостинності, адміністрації та процесу залучення, розміщення та обслуговування туристів.

Лекція 1. «Введення, предмет, цілі, принципи, і завдання дисципліни" Охорона праці ".



1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   Наступна

Система державних стандартів. | Додаткові норми з охорони праці передбачені для вагітних жінок і жінок, які мають дітей. | Розірвання трудового договору. | Нормування праці. | Система оплати праці. | Порядок і терміни виплати заробітної плати | Професійна підготовка, перепідготовка та підвищення кваліфікації працівників. | Атестація виробничих об'єктів за умовами праці | Вимоги безпеки робочих місць | Фінансування заходів з безпеки та охорони праці |

загрузка...
© um.co.ua - учбові матеріали та реферати