загрузка...
загрузка...
На головну

Витрати на харчування

  1. I. Токовая відсічення (ТО) на лініях з одностороннім харчуванням.
  2. II. ТО на ЛЕП з двостороннім живленням.
  3. А. С. МАКАРЕНКА. ВИХОВАННЯ У СІМ'Ї І ШКОЛІ
  4. А. С. МАКАРЕНКА. ВИХОВАННЯ У СІМ'Ї І ШКОЛІ
  5. Бортового харчування, що видається пасажирам В ПОЛЬОТІ.
  6. Боротьба більшовиків за школу і дошкільне виховання в цей період
  7. БОРОТЬБА. РСДРП ЗА НАРОДНА ОСВІТА І ДОШКІЛЬНЕ ВИХОВАННЯ

Їжа - одна з основних потреб людини, основа його здоров'я, працездатності і довголіття. Останнім часом все частіше говорять про раціональне (розумне) харчування. Це цілком зрозуміло, адже раціональне харчування забезпечує нормалmyjt функціонування організму, відновлює його клітини, відновлює енергетичні витрати, необхідні для підтримки життя і трудової діяльності, реалізує життєві процеси організму. Неправильне харчування, навпаки, знижує захисні сили організму, веде до передчасного старіння і може стати причиною багатьох захворювань.

Вчені-медики застерігають від десяти основних помилок в нашому харчуванні:

1 їмо занадто багато, особливо в вихідні та святкові дні;

2 споживаємо дуже багато жирів

3.мало вживаємо свіжих овочів, фруктів, молока, риби, але багато - білого хліба і борошняних продуктів

4.употребляем занадто багато алкоголю і солодких напоїв

5.слішком часто і багато вживаємо солодощі

6. їмо нерегулярно, безконтрольно і поспіхом

7.неправільно зберігаємо і готуємо продукти (багато солі, смажимо)

8.любім поласувати між прийомами їжі

9.пітаемся, не беручи до уваги вікові вимоги до раціону

10.мало знаємо про раціональне харчування.

Здоровий режим харчування і правильний раціон - це також предмет домашньої економіки, адже від них залежить здоров'я, а значить, і працездатність членів сім'ї. Крім того, витрати на харчування, що становлять значну частину (?40%) сімейного бюджету, також залежать від продуманості підходів до цього питання. Харчування має бути збалансованим, раціональним, тобто відповідати певним вимогам: регулярність, різноманітність, необхідну кількість і якість.

Витрати на харчування в значній мірі залежать від прийнятого режиму харчування, тобто встановленого в часі, структурі, обсязі та калорійності порядку прийому їжі. Найбільш раціональним медики вважають трьох- або чотириразове харчування. При цьому сніданок становить 25-30% від загальної енергетичної цінності всього раціону, обід - 45%, вечеря - 15-20%.

На режим харчування впливають матеріальна забезпеченість сім'ї, наявність продуктів харчування. Національні та релігійні традиції, рівень культури харчування.

Культура харчування - це помірність в їжі, різноманітність їжі, збалансований раціон, економічний розрахунок в покупці продуктів харчування.

Раціональне ведення домашнього господарства - це перш за все добре продумані покупки продуктів і запаси.

Майже всі учні допомагають батькам робити покупки в магазині чи на ринку. А для деяких хлопців покупки основних продуктів харчування - їх постійне обов'язок. Щоб раціонально робити покупки, необхідно дотримуватися кількох простих правил:

· Слід заздалегідь планувати покупки, краще всього скласти список необхідних продуктів і мати його при собі

· Потрібно ретельно розраховувати гроші, співвідносити все покупки зі своїми фінансовими, фізичними можливостями та фізіологічними потребами

· Необхідно купувати тільки те, що потрібно, не піддаючись спокусі купувати те, що купують всі, не зведений помітною рекламою або яскравою упаковкою

· Не ходити в гастроном або на ринок на голодний шлунок, щоб уникнути спокуси купувати все підряд.

Для обліку витрат на продукти доцільно вести домашню видаткову книгу. З подібною книги можна отримати багато корисної інформації:

· Дізнатися, скільки і яких продуктів витрачає вся сім'я за місяць, і закупити їх на певний період

· Виявити, які дорогі продукти можна замінити іншими, але тієї ж поживної цінності

· Підрахувати, скільки витрачається коштів в місяць на різні продукти, і заздалегідь враховувати це в бюджеті сім'ї.

Таблиця 5. Облік споживання продуктів харчування

Найменування продуктів Дні тижня Разом, Руб.
Пн Вт Ср чт Пт Сб Нд
 хлібні вироби
 Молочні продукти
 Овочі, фрукти, зелень
 М'ясні і рибні продукти, яйця
 Крупа, борошно
 Солодощі, цукор
 Напої, (чай, кава, какао), спеції, сіль
 Разом

Книга домашнього обліку дозволить вам точно визначити, скільки яких продуктів потрібно сім'ї на місяць. Аналіз статей витрат на харчування (м'ясні, молочні, круп'яні продукти) протягом декількох місяців просто необхідний. Так як це дозволяє краще планувати і зберігати кошти (не купувати зайві продукти).

Щоб правильно і раціонально харчуватися, економно витрачати продукти, час, а також кошти, рекомендується заздалегідь складати меню. При складанні меню необхідно враховувати корисність і різноманітність їжі.

Не слід поживну цінність продуктів пов'язувати з їх собівартістю: нібито чим дорожчий продукт, тому корисніше. цінність продуктів визначається вмістом в них жирів, білків, вуглеводів, мінеральних солей і вітамінів. Енергетична цінність (калорійність) продуктів харчування вимірюється калоріями. Наприклад, 1г жирів становить в середньому 9,3 калорії, в той же час 1г білків або вуглеводів - 4, 1 калорії.

Слід пам'ятати що у людини, що займається фізичною працею, потреба в їжі вище, ніж у людей розумової праці.

Кожна сім'я повинна планувати свої витрати на харчування. При цьому треба враховувати склад сім'ї, жнергетіческіе витрати окремих її членів, потреба в продуктах харчування (на день, тиждень, місяць, рік), способи їх придбання і заготівлі, зберігання та приготування їжі, можливість виробництва продуктів харчування на присадибній ділянці

Практична робота №7

1. оціните витрати на харчування вашої родини на тиждень

2. Визначте шлях зниження витрат на харчування.

3. спільно з батьками визначте економію коштів на харчування за рахунок присадибної ділянки (якщо він є).

????

1. яким має бути харчування?

2. чому вимірюється енергетична цінність продуктів?

3. яке харчування ви вважаєте раціональним?

4. на чому можна заощадити при покупці продуктів?

5. як здійснюється планування витрат не продукти харчування?

6. перерахуйте правила, яких слід дотримуватися при покупці



Попередня   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   Наступна

Сім'я як економічна осередок суспільства. | Підприємництво в сім'ї. | потреби сім'ї | Правила покупки | Інформація про товари | Торговельні символи, етикетки і штрихкод | Бюджет сім'ї. Дохідна та видаткова частини бюджету |

загрузка...
© um.co.ua - учбові матеріали та реферати